El Campari es un aperitivo italiano icónico, reconocido mundialmente por su vibrante color rojo y su distintivo perfil amargo. Elaborado a partir de una infusión secreta de hierbas, plantas aromáticas y frutas en alcohol y agua, ofrece una experiencia sensorial compleja con marcadas notas de naranja amarga y ruibarbo. Su versatilidad lo convierte en el corazón de cócteles clásicos como el Negroni o el Americano, destacándose por su carácter refrescante y su equilibrio único entre el dulzor frutal y un final herbáceo persistente.
